Le Parco Naturale est une échelle obligatoire pour les oiseaux migrateurs en route vers l’Afrique, dont 142 espèces ont été répertoriées.

Pastizal: Amoladeras et l’ancien lagon qui forme les mines de sel de aujourd’hui. Ces zones constituent la base de beaucoup plus d'observations estivales (flamenco, cigognes, garcetas et beaucoup de larolimícolas qui arrivent d'Europe, d'Afrique et d'autres zones aussi décrépites de l'Andalousie et, les mangeuses d'abeilles, qui vont vers la zone d'esteparia) comme l'hiver (avefría Cabo de Gata , alcaraván, camachuelo trompetero, etc.). il est également important en tant que base d'oiseaux migrateurs (tourelles, currucas, petits rois, piège à poisson, etc.) et permanente (marismeña terrestre, mochuelo, faucon crécerelle).

Zone de steppe: nous soulignerons mochuelo, le carrack, le mangeur d’abeilles, le vrai hibou, la colombe zurita Cabo de Gata , le zorzal et par son abondance, le perdiz.
Zone sèche de vergers: Mis à part les rapaces mentionnées et les hiboux, mochuelos et autres trasnochadores, les oiseaux sont ici de moindre portée, avec les avions roqueros (Hirundo rupestri) collabas noirs (Oenanthe leucura), véritables billhooks (Apus melva), à Ils ressemblent à des hoopoes et des moineaux, des mineurs de charbon et des pinsons, entre autres.